廣東惠州市惠城區(qū)的市民黃女士到超市買大米，翻到米袋底角，她拿出手機(jī)對著二維碼掃了起來。

  買米為何還要“掃一掃”？超市銷售員張小玲揭秘道：“掃掃二維碼就知道大米的原產(chǎn)地、收購、加工、流通等各種信息，還能看到有關(guān)部門的質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)測報(bào)告�！�

原來，惠州糧食局和惠州移動合作研發(fā)了糧油二維碼溯源系統(tǒng)，并在廣東全省率先上線運(yùn)行。如今，加入的企業(yè)從首批9家擴(kuò)展到45家，159個產(chǎn)品獲得了系統(tǒng)平臺賦予的二維碼“身份證”，實(shí)現(xiàn)來源可追、質(zhì)量可溯、問題可查、責(zé)任可究。

  糧油二維碼讓信息更透明

  “市場上的糧油產(chǎn)品魚龍混雜，安全問題不容忽視。另外，比如‘有機(jī)大米’，很多都打這個旗號，可哪些是真有機(jī)，老百姓分不清楚�！被葜菔邪l(fā)改局副局長、市糧食局局長陳麗華坦言。

  經(jīng)過數(shù)月的開發(fā)、調(diào)試，2014年2月28日，惠州市糧油溯源監(jiān)管系統(tǒng)作為廣東移動和惠州市政府共建“智慧惠州”的項(xiàng)目之一正式上線運(yùn)行�！鞍鸭Z油從生產(chǎn)基地采購的原糧來源、加工、運(yùn)輸以及質(zhì)檢報(bào)告等全過程信息進(jìn)行采集、登記，生成相關(guān)的二維碼，打在產(chǎn)品外包裝上，給了消費(fèi)者了解糧油產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)的一把‘鑰匙’。”廣東移動惠州分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說，移動信息化將大大促進(jìn)社會發(fā)展與百姓生活的便利。

  二維碼顯示的信息包括6個板塊：產(chǎn)品基本信息，即產(chǎn)品名、品類、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址等；原料來源，細(xì)到市縣鎮(zhèn)村的具體農(nóng)業(yè)合作社；加工信息，標(biāo)明加工廠家、負(fù)責(zé)人和加工日期；檢測報(bào)告，由惠州市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測所出具，包含原糧質(zhì)檢報(bào)告和成品糧質(zhì)檢報(bào)告，要求每季度更新一次；運(yùn)輸信息，包括發(fā)車時間、駕駛員、車牌號、目的地等；最后一個板塊則是企業(yè)的承諾與獲得的證書、榮譽(yù)等。

  企業(yè)不如實(shí)填寫怎么辦？惠州市糧油行業(yè)協(xié)會副秘書長楊仕寧解釋，上傳的信息要經(jīng)過惠州市糧油行業(yè)協(xié)會審核，“我們會定期抽查，并且與市信用中心對接，實(shí)現(xiàn)信息實(shí)時共享，一旦發(fā)現(xiàn)信息作假，企業(yè)不但要面臨行政處罰，還要列入信用‘黑名單’。”他透露，之前惠州就有一家企業(yè)，因提供虛假質(zhì)檢報(bào)告，受到市糧油協(xié)會的處罰，并強(qiáng)制半年內(nèi)不得申請加入溯源系統(tǒng)。

  全流程溯源實(shí)現(xiàn)信息對稱

  惠州市糧油協(xié)會的調(diào)查顯示，九成以上的市民覺得二維碼增強(qiáng)了他們對產(chǎn)品安全的信心。

  之所以放心，關(guān)鍵因素是實(shí)現(xiàn)了信息的對稱。黃女士坦言，過去產(chǎn)品是什么情況，只有企業(yè)知道，比如惠州的“龍門大米”比較出名，結(jié)果好多山寨貨都模仿這4個字，“現(xiàn)在有二維碼溯源+協(xié)會認(rèn)證，一查就明明白白�！�

  學(xué)校食堂是糧油消費(fèi)的集中地，又事關(guān)少年兒童的身體健康，為此，惠州市教育部門在全市院校食堂中推廣采購糧油二維碼溯源產(chǎn)品，目前，中心學(xué)校使用溯源糧油的比例達(dá)到了70%以上。糧油溯源產(chǎn)品的推廣正在向醫(yī)院和大型工廠等大宗采購方向延伸。

  二維碼溯源，也給監(jiān)管部門提供了一個便捷高效的糧油質(zhì)量追溯手段，從而實(shí)現(xiàn)從田頭到餐桌的全過程無縫監(jiān)管。“一旦消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可登錄溯源平臺投訴。涉及哪些環(huán)節(jié)，借助溯源系統(tǒng)一查，清清楚楚，別想再扯皮推諉，大大提高了執(zhí)法檢查的效率�！睏钍藢幷f。

  正開發(fā)可視化溯源系統(tǒng)

  廣東海納農(nóng)業(yè)有限公司是首批加入惠州市糧油二維碼溯源系統(tǒng)的企業(yè)之一，目前已有11種產(chǎn)品進(jìn)駐該系統(tǒng)。董事長鐘振芳認(rèn)為，近年來，頻頻曝光的食品安全事件，影響了消費(fèi)者的購買信心。而二維碼溯源對專注產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)來說，提升了產(chǎn)品的競爭力，“相當(dāng)于得到了一個免費(fèi)認(rèn)證”。

  很多公司也選擇加入溯源系統(tǒng)�；葜菔屑Z食局工作人員曾韜透露，溯源系統(tǒng)發(fā)展的最終目標(biāo)，就是打造成一個本土糧油的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

  在惠州市糧油二維碼溯源系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，現(xiàn)在海納公司又進(jìn)一步探索可視化的溯源，并在公司部分種植基地安裝了遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)。利用速度越來越快、覆蓋面越來越廣的移動4G網(wǎng)絡(luò)，鐘振芳計(jì)劃把這套視頻監(jiān)控系統(tǒng)從田間地頭一直做到消費(fèi)者的手機(jī)上，形成一個完整的鏈條，解決純文字溯源可信度有待提高、時效滯后的問題。“今后消費(fèi)者不但知道自己買到的米是哪里產(chǎn)的，還能足不出戶地實(shí)時觀察秧苗長成稻谷的情況�！�